Küche und Keller

Mal sehen...

wir geben einfach einen Überblick über die Philosophie unseres Küchenchefs Christian Dietlinger, der seit 2000 bei uns tätig ist.

Christian Dietlinger:

Bei uns finden Sie eine feine bürgerliche Küche, mit einer Portion Raffinesse. Ich verwende ausgesuchte Lebensmittel von erstklassiger Frische und Qualität. Neben bayrischen Schmankerln sind meine "Steckenpferde" die vegetarische Vollwertküche und Trennkostgerichte. Jahrelange Erfahrung und die Liebe zu frischen Produkten sind das Ergebnis unserer abwechslungsreichen Halbpension. Sie stellen Ihr Menu täglich neu zusammen und werden bald feststellen, wie gut bekömmlich und doch auch schmackhaft die gesunde Küche sein kann.

Bei uns finden Sie eine feine bürgerliche Küche, mit einer Portion Raffinesse. Ich verwende ausgesuchte Lebensmittel von erstklassiger Frische und Qualität. Neben bayrischen Schmankerln sind meine "Steckenpferde" die vegetarische Vollwertküche und Trennkostgerichte. Jahrelange Erfahrung und die Liebe zu frischen Produkten sind das Ergebnis unserer abwechslungsreichen Halbpension. Sie stellen Ihr Menu täglich neu zusammen und werden bald feststellen, wie gut bekömmlich und doch auch schmackhaft die gesunde Küche sein kann.

Natürlich können Sie auch á la card essen, unser Restaurant ist von 11 - 14 Uhr und von 17 bis 22 Uhr geöffnet, warme Küche bis 20 Uhr. Nachmittags bieten wir Kaffee und hausgemachte Kuchen und Torten, sowie Brotzeiten und kleine warme Zwischengerichte.

Sie bevorzugen oder benötigen eine abgestimmte Ernährung? Kein Problem, Sie können mit uns Ihre Wünsche auch gerne im Vorfeld besprechen - ganz einfach z.B. per E-Mail.

Auch als aktiver Sportler sind Sie bei uns bestens aufgehoben, seit Jahren vertraut die Deutsche Biathlon Nationalmannschaft auf die Kochkünste unseres Teams - für eine ausgewogene sportliche Ernährung ist also bestens gesorgt. Genießen Sie die besondere Atmosphäre im Restaurant oder auf der Sonnenterrasse.