Cuisine et cave

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Nous vous donnons simplement un bref aperçu de la philosophie de notre chef cuisinier, Christian Dietlinger, qui travaille chez nous depuis 2000.

Christian Dietlinger:

Chez nous, vous trouvez une bonne cuisine bourgeoise avec un zeste de raffinement. Je n’emploie que des aliments sélectionnés et de première qualité et fraîcheur. Outre des spécialités bavaroises, la cuisine complète végétarienne et des plats de cuisine dissociée sont mes « violons d’Ingres ». Notre demi-pension variée résulte de notre expérience de longues années et de l’amour des produits frais. Vous recomposerez votre menu chaque jour et vous vous en apercevrez bientôt, que la cuisine saine est facile à digérer tout en étant aussi savoureuse. 

Naturellement, vous pouvez aussi manger à la carte, notre restaurant est ouvert de 11h00 à 14h00 et de 17h00 à 22h00, nous préparons des repas chauds jusqu’à 20h00. Dans l’après-midi, nous offrons du café et des tartes et des gâteaux (à la crème) faits maison et aussi des casse-croûtes et des petits plats chauds. 

Vous préférez ou avez besoin d’une nourriture adaptée à des besoins particuliers ? Pas de problème, vous êtes invités à nous communiquer vos désirs au préalable – tout simplement en nous envoyant un e-mail, par exemple.

Aussi en personne pratiquant activement un sport, vous êtes chez nous à la meilleure adresse, car depuis des années, l’équipe nationale allemande du biathlon fait confiance à l’art culinaire de notre équipe en cuisine – qui donc veillera de la meilleure façon possible à fournir une nourriture pour sportifs et bien équilibrée. Profitez de l’atmosphère particulière qui règne dans notre restaurant ou sur notre terrasse ensoleillée.